Cách làm món
Thăn Heo Chua Ngọt
Danh sách video
🐷Thăn Heo Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt Ivi Lunch - Công Thức Pha Bột Giòn và Nước Sốt Chua Ngọt đơn giản
Cách làm THỊT LỢN RÁN XỐT CHUA NGỌT ngon hết nấc | Cùng Cháu Vào Bếp
Hướng dẫn cách làm Thăn heo xào chua ngọt với #Feedy | Feedy VN
Hướng dẫn cách làm món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt Hàn Quốc thơm ngon ăn là nghiện
THĂN LỢN SỐT CHUA NGỌT | Các bước làm món Thăn Lợn Sốt Chua Ngọt cả nhà đều mê
Nguyên liệu
- - 300 gr thăn lợn
- - Ớt
- - Dấm
- - Muối
- - Rượu gạo
- - Đường
- - Tương cà
- - Bột ngô
- - 1 củ hành tây
- - 1 trứng gà
- - 1/4 quả dứa
- - 1 củ gừng nhỏ
Các bước chế biến
- Chần sơ thịt thăn qua nước sôi, sau đó vớt ra và thái thành các lát dày khoảng 1cm.
- Sử dụng dụng cụ dần thịt để làm mềm các lát thịt vừa thái, thao tác nhẹ nhàng để không làm nát thịt.
- Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Đập trứng gà, đánh tan lòng đỏ, sau đó cho thịt đã ướp vào, đảo đều để thịt thấm đều trứng.
- Lăn đều các miếng thịt đã nhúng trứng qua một lớp bột mỏng, đảm bảo bột phủ đều các mặt.
- Chiên thịt bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ thích hợp trong khoảng 10 phút cho mỗi mặt đến khi vàng đều. Nếu không có nồi chiên không dầu, có thể chiên ngập dầu hoặc nướng trong lò vi sóng.
- Thái nhỏ hành tây, dứa và gừng thành miếng vừa ăn. Ớt thái lát mỏng.
- Đun nóng hỗn hợp nước sốt chua ngọt gồm dấm, đường, tương cà, muối, rượu gạo, bột ngô và ớt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Khi nước sốt sánh lại, cho thịt đã chiên vào, đảo đều cho thịt ngấm sốt. Đun đến khi nước sốt cạn bớt thì tắt bếp. Món này dùng nóng sẽ ngon hơn.
- Thưởng thức món thăn heo chua ngọt nóng hổi cùng cơm trắng.
