Nem Nướng Nồi Chiên Không Dầu

Nguyên liệu

• - 300 gr thịt heo xay
• - 100 gr tôm tươi xay nhuyễn
• - 5 tép sả cây
• - 1 muỗng canh bột năng
• - hành khô băm nhỏ
• - nước mắm
• - hạt nêm
• - tiêu
• - muối
• - bột ngọt

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, kết hợp thịt heo xay, tôm xay nhuyễn, sả băm, bột năng, hành khô băm nhỏ, cùng các gia vị như nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối và bột ngọt. Trộn đều và nhồi kỹ hỗn hợp bằng tay trong khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt trở nên dẻo và kết dính.
2. Bọc kín tô thịt bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1-2 giờ để thịt ngấm đều gia vị.
3. Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Quấn đều thịt đã ướp quanh thân cây sả. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút. Sau đó, xếp nem nướng vào nồi và nướng ở nhiệt độ 160°C trong 15 phút. Lật mặt nem và tiếp tục nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 160°C cho đến khi nem chín vàng đều.
4. Thưởng thức nem nướng nóng hổi với bún tươi, rau sống các loại và nước mắm chua ngọt. Hoặc có thể cuốn nem nướng với bánh tráng và các loại rau thơm tùy thích.