Cách làm món
Me Ngâm Đường Chua Ngọt
Danh sách video
ME NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon trắng đẹp không bị thâm cách lột vỏ me dễ nhất - Tú Lê Miền Tây
Cách làm ME NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon vàng đẹp không bị thâm
Cách làm me ngâm đường chua ngọt !
Cách làm ME NGÂM ĐƯỜNG hết chua ngon màu đẹp và cách gọt vỏ me dễ nhanh ngâm cực dễ | Nho Huân Foods
Me Ngâm Chua Ngọt ngon chảy nước miếng - Món Ăn Ngon
ME NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG chua ngọt cho ngày Tết
Cách làm ME NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG chua ngọt ngon thèm chịu không nổi - XANH TV
Cách Làm Me Ngâm Chua Ngọt Giòn Ngon | Ẩm Thực Miền Nam - Hương Trương |
Nguyên liệu
- - 1 kg me sống
- - 400 g đường cát
- - 100 g muối hột
Các bước chế biến
- Ngâm me với muối hột và nước ấm trong một ngày. Việc này giúp me mềm hơn và dễ lột vỏ.
- Lột vỏ me và ngâm ngay vào thau nước muối loãng để tránh bị thâm. Sau đó, rửa sạch me nhiều lần với nước.
- Ướp me với đường cát cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Xếp me đã ướp vào hũ thủy tinh sạch. Đun sôi phần nước đường còn lại, để nguội hoàn toàn rồi đổ vào hũ me sao cho ngập me.
- Đậy kín hũ me và để ở nơi thoáng mát khoảng 5-7 ngày cho me ngấm đường, nở ra và bớt chua. Me ngâm đạt yêu cầu sẽ có vị chua ngọt hài hòa.
- Phần nước đường ngâm me có thể dùng pha với đá lạnh để làm nước me giải khát. Bảo quản me ngâm trong tủ lạnh để giữ được độ giòn và kéo dài thời gian sử dụng.
