Cách làm món
Lẩu cá basa
Danh sách video
Bí quyết nấu nước dùng LẨU THÁI ăn với Cá Basa chuẩn ngon
Cách nấu lẩu cá ba sa ngon hấp dẫn, gia đình food
hướng dẫn cách nấu lẩu cá basa thơm ngon tại nhà 2019/如何制作巴萨鱼火锅 2019
Cách Nấu Lẩu Mắm Cá Ba Sa Thơm Ngon Đúng Điệu/độc lạ miền quê
LẨU CÁ BASA NAM BỘ: CUỐI TUẦN A E NÀO THÍCH LAI RAI THÌ MẦN THỬ NHÉ.
Nguyên liệu
- - 100 gr dọc mùng
- - 1 bì me nấu chua
- - 1 bắp chuối
- - 100 gr cọng rau muống
- - 1 gói hạt nêm thịt heo
- - 2 trái khế chua
- - hạt nêm tôm
- - muối
- - tiêu
- - tỏi
- - 2 trái cà chua
- - 1 miếng thơm
- - 2 muỗng canh đường
Các bước chế biến
- Đun sôi nước dùng với hạt nêm thịt heo. Cá basa sau khi mua về, chà xát khế chua hoặc chanh lên thân cá để khử mùi tanh và loại bỏ nhớt. Ướp cá với hạt nêm tôm, muối, tiêu và tỏi băm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm vàng, sau đó vớt tỏi ra để riêng.
- Đổ nước dùng đã đun sôi vào nồi lẩu, thả cá đã ướp vào. Khi nước sôi lại, thêm nước cốt me, cà chua và thơm đã cắt miếng, nêm đường cho vừa ăn.
- Khi hoàn thành, thêm nước mắm và tỏi phi thơm. Món lẩu cá basa dùng kèm với các loại rau sống như hoa chuối, cọng rau muống và bún tươi.
