Cách làm món
Tôm thịt cuốn mắm nêm
Danh sách video
Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt Chấm Mắm Nêm Ngon Chuẩn Vị
Gỏi Cuốn Tôm Thịt Chấm Mắm Nêm – Món Ăn Thanh Mát, Ngon Tê Tái | Món ngon Việt Nam
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Thịt ba chỉ
- - Bún tươi
- - Rau sống các loại (xà lách, tía tô, diếp cá...)
- - Bánh tráng mỏng
- - Hành tím
- - Sả
- - Dứa
- - Ớt tươi
- - Đường
- - Mắm nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, luộc chín tới. Vớt ra để nguội, thái lát mỏng vừa ăn.
- Tôm rửa sạch, hấp chín hoặc luộc chín. Bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng.
- Chuẩn bị mắm nêm: Băm nhỏ hành tím, sả, dứa và ớt. Cho tất cả vào máy xay sinh tố, thêm mắm nêm và đường, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã, giữ lại phần nước mắm nêm sánh mịn. Đun sôi nhẹ hỗn hợp mắm nêm đã lọc, để nguội.
- Trải bánh tráng, xếp rau sống, bún, thịt và tôm lên trên. Cuốn chặt tay.
- Thưởng thức món cuốn cùng mắm nêm đã pha.
