Cách làm món
Cookies Chocolate Chips
Danh sách video
Perfect & Easiest Chocolate Chips Cookies Recipe | Best Chocolate Cookie Ever
Bánh Chocolate Chip Cookies giòn béo thiệt thơm ngoannn
Hướng dẫn làm bánh Chocolate Chip Cookie| Bánh Quy Socola thành công ngay lần đầu tiên #HanaNguyen
Cách Làm BÁNH QUY SOCOLA thành công ngay từ lần đầu || How to make cokies chocolate || Bếp Nhà Uyên
Hướng dẫn làm bánh quy SOCOLA CHIP cho ngày tết cực thơm ngon
Nguyên liệu
- - 200 g đường kính
- - 260 g đường nâu
- - 1 nhúm muối
- - 200 g bơ nhạt
- - 2 quả trứng gà size vừa
- - 1.75 muỗng cà phê hương vani
- - 290 g bột mì đa dụng (số 11)
- - 0.75 muỗng cà phê baking soda
- - 250 g sô cô la (tuỳ loại)
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, kết hợp đường kính, đường nâu, bơ đun chảy và muối. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc, mịn và không còn vón cục.
- Thêm trứng gà và vani vào hỗn hợp. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quyện sánh, tạo thành dải kéo dài khi nhấc phới lên.
- Rây mịn bột mì và baking soda vào hỗn hợp ướt. Nhẹ nhàng trộn đều bằng kỹ thuật fold (gập bột từ thành bát vào giữa) để tránh làm chai bột. Nếu bột còn loãng, từ từ thêm bột mì cho đến khi đạt độ đặc mong muốn, có thể tạo hình thành viên.
- Cho sô cô la đã chuẩn bị vào hỗn hợp bột và trộn đều. Bọc kín bột và để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Thời gian nghỉ càng lâu (tối đa 2 tiếng) sẽ giúp bánh có hương vị đậm đà hơn.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C. Nặn bột thành những viên tròn đều nhau. Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến và nướng trong khoảng 12-15 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên rack để nguội hoàn toàn. Thưởng thức cookies chocolate chips cùng với sữa tươi để tăng thêm hương vị.
