Cách làm món
Thạch rong chân vịt
Danh sách video
Rau Câu Làm Từ Chân Vịt ????
Cách nấu RAU CÂU CHÂN VỊT rau câu Lý Sơn ngọt thanh giòn sừng sựt
cách nấu thạch rau câu từ rong chân vịt
Cách nấu rau câu chân vịt | rau câu rong biển | Vào Bếp Vlog |
Rau câu chân vịt | rong biển Lý Sơn | #món_ăn_bổ_dưỡng
Cách Làm Món Rau Câu Chân Vịt | VI CHANNEL
Cách Nấu Rau Câu Chân Vịt
Xem Cách Thu Hoạch Và Chế Biến Chè Rau Câu Chân Vịt Siêu Ngon
Chè rau câu chân vịt thanh mát, bổ dưỡng ngày hè
Nguyên liệu
- - 100 g rong chân vịt khô
- - 2 quả chanh
- - 2 lít nước
- - 100 ml nước ép cỏ mì
- - 100 g đường
- - 1 miếng gừng
Các bước chế biến
- Ngâm rong chân vịt khô trong nước cho đến khi nở mềm hoàn toàn (khoảng 1 tiếng trở lên). Loại bỏ hết các tạp chất, sạn và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Chuẩn bị một chậu nước đun sôi để nguội, pha thêm chút đường cho vị ngọt nhẹ, sau đó vắt nước cốt chanh (hoặc thêm giấm) vào để khử mùi tanh của rong. Ngâm rong đã sơ chế trong hỗn hợp nước chanh đường này, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần trong khoảng 1 tuần.
- Cho rong chân vịt đã ngâm vào nồi cùng với 2 lít nước. Thêm vài lát gừng mỏng để khử mùi tanh. Vắt nước cốt của 1 quả chanh (nhớ loại bỏ hạt). Đun sôi hỗn hợp, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi rong mềm nhũn hoàn toàn. Thêm đường và nước ép cỏ mì vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết và đun sôi lại.
- Đổ hỗn hợp thạch rong chân vịt vào khuôn. Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại.
- Lấy thạch ra khỏi khuôn. Cắt bỏ phần thạch sát đáy khuôn để loại bỏ sạn nếu có. Thạch rong chân vịt có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với các loại chè, sữa, sữa chua, hoặc hoa quả dầm để tăng thêm hương vị.
