Cách làm món
Thịt ba rọi sốt sả ớt
Danh sách video
Cách làm món Thịt Rang Sả Ớt đổi vị cho bữa cơm gia đình của bạn
THỊT BA RỌI KHO SẢ ỚT theo kiểu này ngon tuyệt vời bắt cơm vô cùng
BA CHỈ RANG SẢ ỚT, rang xong lấy cơm trộn chảo cũng ngon | Cùng Cháu Vào Bếp
BA RỌI RANG SẢ ỚT - Cách làm món Thịt rang Sả Ớt nhanh gọn lẹ - Ba rọi nấu gì ngon by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt ba rọi
- - 5 củ sả
- - 2 quả ớt sừng
- - 0.5 thìa tương ớt
- - 1 thìa canh mật mía
- - 1 thìa cf muối
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có pha chút muối loãng chần sơ qua. Vớt thịt ra, để nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn, tương tự như khi rang thịt với tôm.
- Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào rang trên lửa lớn đến khi thịt cháy cạnh thì gắp ra đĩa.
- Chắt bớt phần mỡ thừa từ thịt rang ra. Sử dụng lại chảo vừa rang thịt, cho sả và ớt đã băm nhỏ vào phi thơm. Thêm tương ớt, mật mía, và muối vào, đảo đều để tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.
- Cho thịt đã rang cháy cạnh vào chảo sốt, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Rang đến khi thịt có màu vàng đẹp mắt và dậy mùi thơm hấp dẫn là hoàn thành.
