Cách làm món
Gà Tần
Danh sách video
GÀ TẦN THUỐC BẮC - cách HẦM GÀ thơm ngon chuẩn nhất, Món Ăn Ngon, Bổ Dưỡng dễ làm @bepbangoai5961
Gà Tần thuốc Bắc - Bồi bổ cho Con Dâu mang thai - Gió Quê
Thèm Quá Phải Đi Mua GÀ TẦN LON BIA Lá Ngải Thuốc Bắc Về Ăn Món Ăn Bổ Dưỡng I Thai Lạng Sơn
Chân mề gà tần đặc biệt 55K | bí kíp làm gà tần ngon của cô Biên #hanoifood
Quy Trình Làm Gà Đen Tần Lon Phố Cổ Ngày Bán 1000 Suất Chia Sẻ Từ Chủ Quán | ở đâu ăn gì
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta (khoảng 700g)
- - 1 gói gia vị gà tần
- - 1 muỗng canh muối
- - 1 muỗng canh dầu hào
- - 5 muỗng canh hạt nêm
- - nước lọc
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách xát muối hạt để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa sạch. Để gà ráo nước hoàn toàn. Lưu ý không lấy nội tạng.
- Trộn đều 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh dầu hào. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên mình gà, cả bên trong và bên ngoài. Ướp gà trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm để gà ngấm đều gia vị.
- Rửa sạch gói gia vị gà tần, để ráo.
- Nhồi gói gia vị gà tần vào bụng gà. Đặt gà vào nồi, đổ nước lọc sao cho xấp xỉ thân gà. Thêm 4 muỗng canh hạt nêm còn lại vào nồi.
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và tần gà trong khoảng 30-45 phút, hoặc cho đến khi gà chín mềm. Thường xuyên kiểm tra lượng nước, nếu cạn thì доливать thêm.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và thưởng thức gà tần nóng hổi. Món này dùng kèm với bún hoặc phở đều rất ngon.
