Cách làm món
Cá Khoai Chiên Giòn
Danh sách video
Cách làm cá khoai chiên dòn sốt mắm me | Chef Ben Vado
Cách làm món cá khoai chiên giòn thơm phức
Cá khoai chiên giòn
MÓN MỚI CÁ KHOAI CHIÊN GIÒN ĂN KÈM GỎI XOÀI T 534
CÁ KHOAI CHIÊN GIÒN dân dã miền tây - Là Em Đây
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá khoai đã làm sạch
- - Bột chiên giòn
- - Gia vị (muối, tiêu, bột ngọt)
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ướp cá khoai với một chút muối, tiêu và bột ngọt. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Lăn cá khoai qua một lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều thân cá.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để ngập cá. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả cá đã tẩm bột vào chiên.
- Chiên cá vàng đều các mặt đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm. Gắp cá ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bày cá chiên ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức nóng. Món này ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt rất ngon.
