Thịt Ba Chỉ Cuốn Bánh Tráng

Nguyên liệu

• - gr Thịt ba chỉ heo
• - Hành tím
• - tép Tỏi
• - quả Ớt tươi
• - muỗng canh Đường
• - muỗng canh Nước mắm
• - muỗng cà phê Tiêu xay
• - muỗng canh Nước tương
• - Bánh tráng trắng mỏng

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím băm, tỏi băm, tiêu xay, đường, nước mắm và một ít nước tương trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
2. Có thể chiên áp chảo, nướng hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến thịt. Nướng bằng nồi chiên không dầu giúp thịt chín đều, giảm bớt lượng mỡ và có màu vàng đẹp mắt.
3. Sau khi thịt chín vàng, thái miếng nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị chén nước chấm gồm nước tương, ớt tươi băm, tỏi băm và một chút sa tế hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị. Cuốn thịt với bánh tráng và thưởng thức.