Cháo tôm bí đỏ rau ngót

Nguyên liệu

• - 2 con Tôm tươi
• - Bí đỏ
• - Rau ngót

Các bước chế biến

1. Vo gạo và nấu cháo cho nhừ. Trong quá trình nấu cháo, cho bí đỏ đã gọt vỏ, thái miếng nhỏ vào nấu cùng. Khi tôm chín, vớt ra, bóc vỏ, bỏ đầu, băm nhỏ phần thịt tôm.
2. Khi cháo chín nhừ, bí đỏ mềm, dùng muỗng nghiền nát bí đỏ ngay trong nồi cháo. Rau ngót rửa sạch, thái thật nhỏ.
3. Cho tôm băm và rau ngót vào nồi cháo, khuấy đều. Đun sôi lại cháo trong khoảng 2-3 phút cho rau chín mềm. Nêm nếm gia vị (nước mắm) cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm một chút dầu gấc để tăng thêm màu sắc và dinh dưỡng cho món cháo.