Cách làm món
Vịt nấu măng
Danh sách video
Làm Vịt Nấu Măng Theo Cách Này Chỉ Có Ngon Hết Nước Chấm
VỊT NẤU MĂNG TƯƠI, BÚN MĂNG VỊT Cách nấu đậm đà thịt thơm măng giòn ăn bún siêu ngon |Nhamtran FV
Nấu Bún Măng Vịt với Bí Quyết khử mùi tuyệt hảo nhất, thơm ngon khó cưỡng | Duck soup recipe
VỊT NẤU MĂNG TƯƠI | Cách làm vịt nấu măng tươi ăn bún ngon nhất | phùng bắc tv #411
Cách làm món VỊT NẤU MĂNG TƯƠI ăn bún ngon khỏi chê đảm bảo cả nhà thích by Hồng Thanh Food
Cách Làm Vịt Nấu Măng Khô Ăn Bún Ngon Chuẩn Vị Bắc | Cook béo
Hướng dẫn cách nấu Bún măng vịt | BẾP VIỆT 24
Hướng dẫn cách nấu BÚN MĂNG VỊT| (Chặt-Măng khô) ngon như ngoài hàng- by Mon ngon Ho Guom
Nguyên liệu
- - Thịt vịt
- - lít Nước lọc
- - Măng tươi hoặc măng khô
- - Hành lá
- - Rau mùi tàu
- - Sả
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm)
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt vịt bằng cách xát muối và gừng để khử mùi hôi, rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Nếu sử dụng măng khô, cần luộc kỹ nhiều lần để loại bỏ độc tố và vị đắng.
- Phi thơm hành, sả băm, cho thịt vịt vào xào đến khi săn lại. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm) cho vừa ăn.
- Cho nước vào nồi, lượng nước ngập thịt vịt. Nếu muốn thơm hơn có thể cho thêm sả cây đập dập. Đun sôi, hớt bọt, sau đó cho măng vào hầm cùng với thịt vịt.
- Hầm thịt vịt và măng trong khoảng 20-30 phút hoặc đến khi thịt vịt mềm và măng ngấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và rau mùi tàu thái nhỏ vào nồi canh. Múc ra bát và thưởng thức nóng với cơm hoặc bún.
