Cách làm món
Cháo cồi sò điệp
Danh sách video
Cháo cồi sò điệp | Hướng dẫn cách nấu cháo cồi sò điệp vừa ngon vừa bổ dưỡng
|241| Cách nấu cháo cồi sò điệp,nấm rơm đơn giản bồi bổ sức khỏe dồi dào cho các thành viên gia đinh
Cháo/súp: Nấu theo cách này, cháo cồi sò điệp Nhật mềm, ngon, thơm. Cả nhà ai cũng thích mê
Cháo sò điệp - Nam Việt 111
Cháo Sò Điệp Đậu Xanh || Thơm ngon, bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe, ăn là ghiền !
Nguyên liệu
- - 2 nắm gạo
- - 1 túi cồi sò điệp
- - gia vị (muối, đường, bột ngọt...)
- - gừng
Các bước chế biến
- Vo gạo thật sạch với nước. Cho gạo vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ và bắt đầu nấu. Để cháo có độ sánh mịn, có thể thêm một ít gạo nếp đã vo sạch.
- Cồi sò điệp rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng một ít muối cho đến khi chín mềm.
- Chắt lấy phần nước luộc sò, đổ vào nồi cháo đang nấu. Thêm gừng xắt lát mỏng để tăng hương vị. Tiếp tục nấu cho đến khi cháo chín mềm nhừ và đạt độ đặc mong muốn. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt...) cho vừa ăn.
- Trong một chảo khác, đun nóng một ít dầu mè, cho hành tím xắt mỏng vào phi thơm. Cho cồi sò điệp đã luộc vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt) cho vừa ăn. Lưu ý không xào quá lâu để tránh cồi sò bị dai.
- Múc cháo ra tô, gắp phần cồi sò điệp đã xào lên trên và thưởng thức khi còn nóng. Có thể rắc thêm một ít tiêu xay và hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
