Cách làm món
Bánh cơm nguội kho quẹt
Danh sách video
Đây là cách mà họ làm CƠM CHÁY KHO QUẸT ngon đến vậy | Ẩm thực đường phố Sài Gòn
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
Các bước chế biến
- Trải đều cơm nguội thành lớp mỏng trên mâm hoặc khay lớn.
- Phơi cơm đã trải dưới nắng gắt đến khi khô hoàn toàn và trở thành cơm khô. Trong quá trình phơi, trở đều các mặt để cơm khô đều.
- Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải. Cho bánh cơm khô vào chiên đến khi phồng đều và có màu vàng đẹp mắt. Gắp bánh ra và thấm bớt dầu.
- Thưởng thức bánh cơm chiên phồng cùng với kho quẹt và rau luộc.
