Cách làm món
Cá Thát Lát Nhồi Mướp Đắng
Danh sách video
CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT CÁ THÁC LÁC THƠM DAI ĐẬM VỊ MIỀN NAM - CKK
Bí Quyết Nấu Khổ Qua (Mướp Đắng) Nhồi Cá Thác Lác | Món Ăn Giảm Cân | Bếp Son
NẤU CANH KHỔ QUA DỒN THỊT CÁ THÁC LÁC CHO NGÀY TẾT|Tôi là người Bến Tre
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Chả Cá Thác Lác
Canh Khổ Qua cá thác lác ngon quá các bạn ơi |1001 Món Ăn Ngon
Cách Nấu Mướp Đắng Nhồi Cá Thác Lác Kiểu Nhà Mình Mọi Người Nên Thử Nhé| Cuộc Sống Đức| #193
Canh Mướp Đắng Nhồi Cá Thác Lác | Món ăn Dân Dã Miền Tây | Món ngon mỗi ngày | Chef Dan
Nguyên liệu
- - 3 quả mướp đắng
- - 150 gr cá thát lát nạo
- - 1 thìa cà phê bột nêm
- - lá thì là
- - hành lá
- - tiêu xay
- - 1 lít nước dùng
Các bước chế biến
- Mướp đắng rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, loại bỏ hết phần ruột và hạt. Trong một bát lớn, trộn đều cá thát lát nạo với thì là, hành lá thái nhỏ, tiêu xay và bột nêm. Có thể thêm một chút cà rốt thái chỉ để tăng thêm màu sắc và hương vị. Nhồi hỗn hợp cá vào lòng mướp đắng, dùng hành lá đã được chần sơ qua nước sôi để buộc cố định.
- Đun sôi nước dùng, nhẹ nhàng cho mướp đắng đã nhồi vào. Khi nước sôi lại, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu khoảng 15 phút để mướp đắng chín mềm và cá chín hoàn toàn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá thái khúc vào.
- Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này có thể dùng như món khai vị hoặc ăn kèm với cơm.
