Đùi Gà Nướng Ngũ Vị

Nguyên liệu

• - Bột nghệ
• - Bột ngũ vị hương
• - Đùi gà nhỏ
• - Nước tương tách muối
• - Syrup thốt nốt

Các bước chế biến

1. Sơ chế đùi gà, khứa vài đường trên thân để gia vị dễ thấm. Ướp đùi gà với nước tương tách muối, syrup thốt nốt và bột ngũ vị hương. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp bề mặt đùi gà và ướp trong khoảng 10 phút.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút. Cho đùi gà đã ướp vào nồi chiên không dầu và nướng trong 20 phút. Sau 10 phút, lật mặt đùi gà để chín đều cả hai mặt.
3. Nếu dùng kèm cơm, có thể nấu cơm nát và trộn với một ít nước pha bột nghệ để tạo màu và hương vị hấp dẫn.