Rau mầm xào thịt xông khói

Nguyên liệu

• - Rau mầm đậu
• - Thịt xông khói
• - 1 củ Tỏi nhỏ
• - Dầu ăn
• - Tiêu
• - Hạt nêm
• - Xì dầu

Các bước chế biến

1. Rau mầm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo, cho thịt xông khói vào chiên đến khi chín. Sau đó, thêm rau mầm vào xào nhanh tay. Khi rau vừa chín tới, nêm nếm hạt nêm và một chút xì dầu cho vừa ăn. Lưu ý điều chỉnh lượng gia vị vì thịt xông khói đã có vị mặn.
3. Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị.