Cách làm món
Cari Chay
Danh sách video
Cách Nấu CÀ RI CHAY Ngon Không Ngấy Chỉ 30 Phút Là Xong By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cà Ri Chay - Vegan Curry - NHANH - GỌN - BỔ DƯỠNG - Cách Nấu Ngọt Ngon dù KHÔNG nêm Đường
Món Chay Ngon - cách nấu CÀ RI CHAY ngon béo thơm đậm đà ăn với bún bánh mì - Tú Lê Miền Tây
Cách Nấu Món Cari Chay đơn giản mà Ngon
Cari Chay - Mít Nấu Món Này Thì Quá Hao Bánh Mì
Món chay 25 - Cari chay
Hướng dẫn cách nấu món cà ri chay ngon ngất ngây
Món chay 56 - Cà Ri
Nguyên liệu
- - 100 g Gà cục chay
- - 2 cây Chả lụa chay
- - 2 miếng Đậu hũ chiên
- - 100 g Đậu que
- - 200 g Bắp cải trắng
- - 2 củ Cà rốt
- - 2 củ Khoai lang bí
- - 3 tép Sả cây
- - 1 trái Ớt sừng
- - 1 bọc Bột cà ri con én
- - 50 g Hành tím
- - 100 g Tàu hũ ky chiên
Các bước chế biến
- Ngâm gà cục chay trong nước cho mềm. Cắt chả lụa chay và đậu hũ chiên thành miếng vuông vừa ăn. Đậu que cắt ngắn khoảng 3-4 cm. Bắp cải trắng thái nhỏ. Khoai lang bí gọt vỏ, cắt miếng vuông rồi chiên sơ cho vàng. Sả cây cắt khúc, đập dập. Ớt sừng thái lát xéo. Hành tím bóc vỏ, đập dập.
- Cho gà cục chay, chả lụa chay, đậu hũ chiên, đậu que, bắp cải trắng, khoai lang bí, sả cây, ớt sừng và hành tím vào tô lớn. Thêm bột cà ri, muối, đường, hạt nêm chay. Trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi. Phi thơm tỏi băm. Thêm sả cây vào xào đến khi dậy mùi thơm. Cho hỗn hợp nguyên liệu đã ướp vào xào săn lại. Đổ nước lọc vào ngập nguyên liệu. Đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm nước cốt dừa vào, đảo nhẹ nhàng cho đến khi nước cari sánh lại. Tắt bếp.
