Cách làm món
Dưa Chua Xào Thịt
Danh sách video
Chỉ mất 10 phút để làm món THỊT BA CHỈ xào dưa CẢI CHUA ngon tuyệt này | Pork belly and pickled
Cách làm món THỊT LỢN XÀO DƯA CHUA đậm đà hao cơm / Bếp vui Vẻ
cách làm dưa chua xào thịt heo đưa cơm.
THỊT BA CHỈ XÀO DƯA CẢI ăn bao nhiêu cơm cũng hết
Nguyên liệu
- - 200 g Dưa chua
- - 300 g Thịt lợn
- - 2 quả Cà chua
- - Hành lá
- - Tiêu đen
Các bước chế biến
- Rửa sạch dưa chua, vắt ráo nước. Cà chua bổ múi cau. Thịt lợn thái miếng vừa ăn. Hành lá thái khúc.
- Đun nóng mỡ lợn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cà chua vào xào đến khi mềm nhũn. Thêm dưa chua vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đảo đều đến khi cà chua chín mềm, thêm nửa chén nước nhỏ, đun nhỏ lửa cho dưa ngấm gia vị.
- Trong một chảo khác, xào sơ thịt lợn với chút nước mắm và tiêu đen để thịt đậm đà.
- Khi dưa chua cạn nước và sánh lại, cho thịt lợn đã xào vào chảo dưa, đảo đều khoảng 2-3 phút cho thịt chín hoàn toàn. Cuối cùng, thêm hành lá thái khúc vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt khô vào ngay từ bước phi tỏi.
