Cách làm món
Canh đầu cá lăng dưa chua
Danh sách video
Cách làm món đầu cá lăng om cùng dưa cải, dứa, cà chua thơm ngon khó cưỡng / by Cooking DT
Cá lăng nấu canh chua ngon tuyệt | Đàn ông vào bếp
Làm món Canh Đầu cá nấu Dưa chua nóng sốt cho ngày đông
Nguyên liệu
- - Đầu cá lăng
- - Dưa chua
- - Cà chua
- - Hành lá
- - Thì là
Các bước chế biến
- Sơ chế đầu cá lăng bằng cách rửa kỹ với muối và chanh để khử mùi tanh, sau đó để ráo. Trong một nồi vừa, phi thơm hành, cho đầu cá vào chiên sơ đến khi vàng nhẹ. Thêm cà chua và dưa chua, xào nhẹ nhàng cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
- Đổ nước nóng vào nồi, đun sôi và hạ nhỏ lửa, ninh trong khoảng 15 phút để đầu cá chín mềm và nước dùng thêm đậm đà. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm) cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và thì là thái nhỏ vào nồi. Múc canh ra bát và rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị.
