Cách làm món
Xôi Gấc Cá Chép
Danh sách video
Xôi Gấc Cá Chép - Nhanh Gọn Đơn Giản Để Kịp Đưa Ông Táo Về Trời - Ngon Thật Ngon
Bật mí nấu xôi gấc và đóng khuôn hình cá chép, xôi gấc mang phúc lộc đầy nhà
Cách nấu xôi nghệ, xôi gấc hình cá chép/ How to cook carp-shaped gac sticky rice
Cách nấu xôi gấc đỗ xanh và đóng khuôn hình cá chép/món cô Mẩy làm
Trọn bộ cách nấu Xôi Gấc ngon và tạo hình cá chép đẹp mắt để dân hương
Nguyên liệu
- - 0.5 kg nếp
- - 100 g thịt gấc
- - 5 g muối
- - 5 g đường
- - 1 muỗng dầu ăn
- - 500 ml nước
- - khuôn cá chép
- - 2 hạt tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế gấc bằng cách trộn với một ít rượu trắng, sau đó bóp hoặc xay nhuyễn để tạo màu và hương vị đặc trưng. Vo gạo nếp thật sạch, trộn đều với phần gấc đã sơ chế.
- Cho hỗn hợp nếp gấc vào nồi cơm điện, thêm muối, đường và dầu ăn. Đổ 500ml nước lọc hoặc nước cốt dừa (tùy theo sở thích cá nhân) vào nồi. Bật chế độ nấu và chờ cho xôi chín.
- Khi xôi gấc chín, lấy ra và ép chặt vào khuôn hình cá chép. Đảm bảo xôi được nén đều và đầy khuôn để tạo hình dáng cá đẹp mắt. Sau đó nhẹ nhàng lấy xôi ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa.
- Trang trí món xôi bằng cách gắn hai hạt tiêu đen vào vị trí mắt cá để tạo điểm nhấn sinh động.
