Bò viên sốt cà chua

Nguyên liệu

• - gram Thịt bò băm
• - 3 lá Lá chanh khô
• - 2 tép Tỏi
• - 3 quả Cà chua
• - 1 quả Ớt
• - 2 muỗng canh Nước tương
• - Muối
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Trộn thịt bò băm với nước tương, sau đó nặn thành những viên thịt vừa ăn.
2. Đun sôi một nồi nước, cho lá chanh khô vào để tạo hương thơm.
3. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả thịt viên vào nồi. Đậy vung và giảm nhỏ lửa, luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra để riêng.
4. Trong lúc luộc thịt, băm nhỏ tỏi và ớt. Phi thơm tỏi và ớt băm trong chảo, sau đó cho cà chua đã thái hạt lựu vào, đảo đều để tạo thành sốt cà chua.
5. Thêm một chút nước vào sốt cà chua, nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
6. Cho thịt viên đã luộc vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ nhàng để thịt ngấm đều gia vị.
7. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút để thịt viên thấm đều sốt cà chua.
8. Tắt bếp và bày thịt viên sốt cà chua ra đĩa. Trang trí thêm rau thơm hoặc hành lá tùy theo sở thích.