Thịt bò nhồi ớt chuông

Nguyên liệu

• - 500 gram thịt bò xay
• - 2 trái ớt chuông
• - phô mai sợi
• - hành lá
• - 0.2 muỗng cà phê muối
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ớt chuông và hành lá. Để ráo.
2. Cắt một phần nhỏ ở đầu quả ớt chuông, bỏ hạt và phần ruột bên trong. Băm nhỏ hành lá.
3. Trộn đều thịt bò xay với hành lá băm, thêm gia vị (muối, tiêu) cho vừa ăn.
4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
5. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên bên ngoài quả ớt chuông để tránh bị cháy khi nướng.
6. Nhồi hỗn hợp thịt bò vào bên trong quả ớt chuông, ấn nhẹ để thịt được nén chặt.
7. Cho ớt chuông nhồi thịt vào lò nướng trong khoảng 45 phút. Sau đó, lấy ra và rải phô mai sợi lên trên bề mặt.
8. Nướng thêm khoảng 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp mắt.
9. Rắc một ít tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng.