Tim hầm hạt sen

Nguyên liệu

• - 1 quả tim heo
• - 50 g hạt sen khô
• - 1 củ hành tím
• - nước mắm
• - hạt nêm
• - tiêu xay

Các bước chế biến

1. Ngâm hạt sen khô trong nước sạch khoảng 30 phút để hạt sen mềm hơn khi hầm.
2. Rửa sạch tim heo với nước muối loãng để loại bỏ hết tiết và chất bẩn. Sau đó, thái tim thành lát vừa ăn.
3. Ướp tim heo với một ít nước mắm, hạt nêm, tiêu xay và hành tím băm nhỏ. Trộn đều và để tim ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
4. Cho hạt sen đã ngâm và tim đã ướp vào nồi. Thêm một lượng nước vừa đủ ngập nguyên liệu. Hầm trong nồi cơm điện khoảng 30 phút hoặc cho đến khi tim và hạt sen chín mềm.
5. Món tim hầm hạt sen có thể dùng trực tiếp hoặc ăn kèm với cơm. Món ăn này rất bổ dưỡng và thích hợp cho trẻ em.