Cải Thảo Xào Thịt Xay

Nguyên liệu

• - 1 cây cải thảo
• - 200 g thịt xay
• - Hành lá
• - nước mắm
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch từng lá cải thảo, thái nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Phần đầu hành trắng thái nhỏ để riêng.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm phần đầu hành trắng đã thái nhỏ. Cho thịt xay vào xào đều đến khi thịt chín tái.
3. Cho cải thảo đã thái vào chảo, đảo đều. Nêm nếm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn. Xào đến khi cải thảo chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
4. Cuối cùng, thêm hành lá đã thái khúc vào chảo, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
5. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Món này ngon nhất khi dùng nóng.