Cách làm món
Dưa Giá Muối Sỏi
Danh sách video
Dưa Giá Hẹ giòn ngon làm nhanh ăn liền để được rất lâu, Cách làm Kim Chi chua mặn ngọt, Vanh Khuyen
Dưa Giá Hẹ - Cách Muối Dưa Giá Không Cần Giấm Nhanh Chua và Thơm Giòn, Giá Hẹ Ngâm Chua, Vanh Khuyen
Dưa Gía Hẹ, cách muối dưa giá không cần Giấm nhanh chua ăn giòn rất ngon, Huỳnh Kiệt Cà Mau
Nguyên liệu
- - 500 gr giá sống
- - 100 gr lá hẹ
- - 1 củ cà rốt nhỏ
- - 3 củ hành tím
- - 4 tép tỏi
- - hành lá
- - ngò rí (nếu có)
- - đường
- - bột ngọt
- - nước mắm
- - chanh
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Bóc vỏ tỏi và hành tím.
- Cắt lá hẹ thành khúc ngắn khoảng 4-5cm. Cà rốt thái sợi mỏng. Hành tím thái lát mỏng.
- Pha nước trộn gỏi: trộn nước mắm, tỏi băm, đường, và nước cốt chanh theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Cho giá, hẹ, cà rốt, hành tím vào tô lớn. Rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Nếu chưa dùng ngay, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, có thể thêm ớt thái lát nếu thích ăn cay. Dưa giá muối sỏi thường được dùng kèm với các món thịt kho, cá kho hoặc giò chả.
