Thịt viên mộc nhĩ

Nguyên liệu

• - 250 g thịt bằm
• - 0.5 muỗng bột canh
• - 0.5 muỗng hạt nêm
• - 0.5 muỗng mì chính
• - 0.5 muỗng nước mắm
• - mộc nhĩ

Các bước chế biến

1. Ngâm mộc nhĩ trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và thái nhỏ.
2. Trộn đều thịt bằm với mộc nhĩ đã thái nhỏ, bột canh, hạt nêm, mì chính và nước mắm. Ướp thịt trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.
3. Nặn thịt thành các viên tròn hoặc hình dạng tùy thích.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho các viên thịt vào chiên vàng đều các mặt.
5. Tiếp tục chiên thịt viên trong khoảng 15-20 phút, đảo đều để thịt chín hoàn toàn và không bị cháy.