Cách làm món
Đầu cá hồi nấu cải chua
Danh sách video
Cách làm đầu cá hồi nấu canh chua không tanh tại nhà | Cook béo
Đầu Cá Hồi Kho Dưa Cải Chua Cay Dễ Làm
CANH CÁ DƯA CHUA- CANH DƯA CHUA ĐẦU CÁ HỒI kiểu miền Bắc/ TODAY_Thu đây
Cách làm đầu cá hồi nấu cải chua | món mẹ làm
Cách Làm Đầu Cá Hồi Kho dưa chua thơm ngon ăn chung với cơm ngon khỏi bàn của Lâm Ngọc Vlog
Nguyên liệu
- - 3 cái đầu cá hồi
- - 300 g cải chua
- - gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, bột ngọt...)
- - 1 quả cà chua
Các bước chế biến
- Sơ chế đầu cá hồi bằng cách rửa sạch, loại bỏ phần mang và mắt nếu muốn, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Cải chua rửa qua nhiều lần nước để giảm độ mặn và chua, cắt miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím và tỏi băm. Thêm cà chua vào xào nhẹ cho đến khi mềm. Cho đầu cá hồi vào xào sơ cho săn lại, sau đó đổ lượng nước vừa đủ ngập đầu cá.
- Khi nước sôi, hớt bọt để nước dùng được trong. Thêm cải chua vào nồi. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm, bột ngọt...) cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút để đầu cá chín mềm và cải chua ngấm gia vị.
- Trước khi tắt bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.
