Cách làm món
Bánh sô cô la không lò
Danh sách video
KO CẦN LÒ - ASMR | 4 món tráng miệng kinh điển từ SOCOLA ai cũng làm được 🍫
[Không cần lò] Hướng dẫn làm một chiếc Gato Chocolate nhấn mạnh ở chữ KHÔNG CẦN LÒ!
Nguyên liệu
- - 2.25 cup sô cô la vụn
- - 2 cup quả óc chó
- - 1/3 cup nho khô
- - 0.5 gói bánh quy Ritz
- - 150 g bơ
Các bước chế biến
- Băm nhỏ quả óc chó thành những miếng vừa ăn.
- Nghiền vụn bánh quy Ritz.
- Trong một tô lớn, trộn đều bánh quy đã nghiền, óc chó băm nhỏ và nho khô.
- Đun sôi một nồi nước. Đặt một tô hoặc nồi nhỏ chứa sô cô la vụn lên trên nồi nước sôi (phương pháp đun cách thủy). Khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn.
- Thêm bơ vào sô cô la đã tan chảy, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bơ tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn mượt. Tắt bếp và nhấc tô sô cô la ra khỏi nồi.
- Đổ hỗn hợp khô (bánh quy, óc chó, nho khô) vào tô sô cô la, trộn đều và nhanh tay để sô cô la không bị đông lại.
- Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn. Nên sử dụng khuôn silicon hoặc khuôn nhôm để dễ dàng lấy bánh ra sau khi đông.
- Dùng thìa hoặc spatula dàn đều hỗn hợp trên bề mặt khuôn. Cho khuôn bánh vào tủ lạnh và để ít nhất 2 tiếng cho bánh đông lại.
- Sau khi bánh đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành các miếng vừa ăn.
