Cách làm món
Chả gà
Danh sách video
Bí kíp làm món CHẢ GÀ này là 4 chiếc đũa, cách làm rất thơm ngon, giòn dai thật đơn giản và dễ dàng.
CHẢ GÀ NHỒI TAY KHÔNG CẦN MÁY QUẾT. KHÔNG CẦN MÁY XAY
CHẢ LỤA GÀ dai ngon - Không máy xay, không máy quết - Làm chả lụa bằng tay - Mai Khôi.
Cách làm chả lụa từ ức gà , không cần máy quết ,chả dai giòn rất ngon
Cách Làm Chả Gà Đơn Giản Nhất
Cách làm CHẢ GÀ CHIÊN Giòn Thơm Đơn Giản - Món Ăn Ngon
Nguyên liệu
- - 200 g ức gà
- - 170 g đậu phụ
- - Hành lá
- - Dầu hào
Các bước chế biến
- Rửa sạch ức gà và hành lá. Băm hoặc xay nhuyễn ức gà và hành lá. Trộn đều hỗn hợp ức gà, hành lá và đậu phụ đã nghiền. Thêm một lượng vừa đủ dầu hào và muối.
- Trộn thật kỹ hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, giúp chả không bị tơi khi chín. Sau khi trộn xong, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 giờ để hỗn hợp dẻo hơn.
- Lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, nặn thành miếng chả có độ dày vừa phải để đảm bảo chả chín đều. Có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc áp chảo để chiên chả.
- Nếu áp chảo, để lửa nhỏ để chả chín từ từ. Sau khoảng 4 phút, khi thấy đậu ra nước, tăng lửa lớn để nước cạn và chả vàng đều một mặt. Lật mặt còn lại và chiên cho đến khi vàng đều.
