Cách làm món

Đùi Gà Sốt Cam

Danh sách video

Video 1
Gà Giòn Sốt Cam - Công Thức Nhà Hàng Với Cách Làm Sốt Cam Đặc Biệt Thơm Ngon Rất Đơn Giản
Video 2
Chicken wings with fresh orange sauce simple and easy recipe
Video 3
ĐÙI GÀ SỐT CAM món ăn luôn được yêu thích.

Nguyên liệu

  • - 4 cái Đùi gà
  • - 2 quả Cam
  • - Xì dầu
  • - Bột canh
  • - Mì chính
  • - Tiêu
  • - Giấm
  • - Đường

Các bước chế biến

  1. Rửa sạch đùi gà, để ráo hoàn toàn. Dùng dao khứa vài đường trên bề mặt để gia vị dễ thấm sâu.
  2. Chiên sơ đùi gà trên lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt. Bước này giúp đùi gà giữ được độ ẩm bên trong khi sốt.
  3. Vắt lấy nước cam, giữ lại phần tép cam để tăng thêm hương vị. Dùng dụng cụ bào để bào một ít vỏ cam, chỉ lấy phần màu cam bên ngoài, tránh phần trắng gây đắng.
  4. Chuẩn bị sốt cam: Trong một bát, trộn nước cam, vỏ cam bào, xì dầu, giấm, đường, bột canh, mì chính và tiêu. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân, đảm bảo vị chua ngọt hài hòa.
  5. Đun sôi hỗn hợp sốt cam trong chảo. Cho đùi gà đã chiên vào, hạ nhỏ lửa và đun liu riu đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào đùi gà. Thỉnh thoảng trở mặt để đùi gà ngấm đều sốt.
  6. Tùy theo sở thích, có thể thêm vài quả ớt khô vào chảo sốt để tăng thêm vị cay nồng. Điều chỉnh thời gian nấu tùy thuộc vào kích thước của đùi gà, đảm bảo gà chín hoàn toàn và sốt sánh đặc.
  7. Gắp đùi gà sốt cam ra đĩa, rưới thêm phần sốt còn lại trong chảo lên trên. Món ăn có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.

Công thức liên quan