Cách làm món
Vịt Xiêm Giả Cầy
Danh sách video
Vịt Nấu Giả Cầy | Công Thức Chuẩn Cho Món Vịt Nấu Giả Cầy Vừa Mềm Vừa Ngon Ngất Ngây
Vịt xiêm giả cầy - bí quyết làm nước mắm thấm ngon - cách nấu Người miền tây
Ông Thọ Chia Sẻ Cách Nấu Vịt Giả Cầy Thơm Ngon, Ai Cũng Mê | Fake Dog Meat
Cách làm VỊT XIÊM GIẢ CẦY ngon và thơm | MÓN NGON MỖI NGÀY
CÁCH LÀM VỊT GIẢ CẦY
VỊT NẤU GIẢ CẦY
CÁCH NẤU VỊT GIẢ CẦY, CẢ NHÀ ĐỀU KHEN : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
ÚT CHÂU LÀM MÓN VỊT XIÊM GIẢ CẦY NGON TUYỆT - ÚT CHÂU TRÀ VINH
THỊT VỊT GIẢ CẦY thơm ngon lạ miệng ngon khó tả | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 0.5 con vịt xiêm
- - 1 củ riềng nhỏ
- - 3 cây sả
- - 1 củ tỏi
- - 1 củ gừng nhỏ
- - 1 củ nghệ nhỏ
- - 200 ml rượu trắng
- - 1 trái dừa xiêm
- - 1 muỗng canh mắm tôm
- - nước mắm
- - muối
- - bột ngọt
- - tiêu
- - hành tím
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt xiêm bằng cách rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Chuẩn bị hỗn hợp rượu gừng bằng cách giã nhỏ gừng, trộn với rượu trắng và một ít nước. Ngâm vịt đã chặt trong hỗn hợp này rồi vớt ra, để ráo. Ướp vịt với hỗn hợp gia vị gồm muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, mắm tôm và tỏi, nghệ đã giã nhuyễn. Ướp trong khoảng 1 giờ để thịt ngấm đều gia vị.
- Phi thơm sả đã cắt mỏng, sau đó cho thịt vịt đã ướp vào xào đến khi săn lại. Đổ nước dừa vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
