Sushi Sandwich

Nguyên liệu

• - Gạo lứt
• - Rau mầm
• - Cà rốt
• - Quả bơ chín
• - Rong biển salad
• - Rong biển miếng (dùng cho kimbap)
• - Cá hồi
• - Xà lách
• - Trứng gà

Các bước chế biến

1. Ngâm gạo lứt trong nước khoảng 1 tiếng trước khi nấu để cơm được mềm và dẻo hơn. Sau khi cơm chín, xới tơi và để nguội bớt.
2. Ướp cá hồi với một chút tiêu và muối trong khoảng 15 phút. Áp chảo cá hồi đến khi chín tới, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn.
3. Sơ chế các loại rau củ: cà rốt bào sợi mỏng, bơ thái lát vừa ăn, rau mầm và xà lách rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
4. Trải một lớp màng bọc thực phẩm lên bề mặt phẳng, sau đó đặt một miếng rong biển lên trên.
5. Lần lượt xếp các lớp nguyên liệu lên trên rong biển theo thứ tự: một lớp cơm lứt mỏng, sau đó đến các loại topping như cá hồi, cà rốt, bơ, rau mầm, xà lách, và cuối cùng là một lớp cơm lứt mỏng nữa.
6. Cẩn thận kéo các góc của miếng rong biển vào giữa để bọc kín phần nhân. Sử dụng màng bọc thực phẩm để cố định sandwich, giúp việc cắt dễ dàng hơn.