Cách làm món
Gà kho dứa
Danh sách video
Đánh bay nồi cơm nhờ món Gà Kho Thơm (khóm) ngon tuyệt vời by Hồng Thanh Food
Gà Nấu Khóm thơm ngon hấp dẫn cách nấu đơn giản nhanh gọn lẹ
GÀ NẤU KHÓM - cách làm Gà Nấu Khóm thơm ngon ăn với bún mì đãi tiệc rất ngon - Tú Lê Miền Tây
✅ Món Ngon Mùa Đông | Gà Kho Dứa Dễ Làm Mà Qúa Ngon | Hồn Việt Food
THỊT GÀ KHO KHÓM THƠM LỪNG.
Gà Kho Thơm #gakhothom@coginaudo86
Nấu GÀ KHO DỨA Nên Có Trình Tự Này Để Thơm Đậm Đà Hơn | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - 3 đùi gà (hoặc cánh gà)
- - 2 tép tỏi
- - 1 củ hành tím
- - 1/4 quả dứa
- - hành lá
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - đường
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, hạt nêm và đường trong khoảng 20 phút để gà ngấm đều gia vị.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng tam giác vừa ăn. Ướp dứa với một chút đường để giảm bớt độ chua (tùy thuộc vào độ chua của dứa).
- Thắng nước màu bằng cách cho đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì thêm một chút nước vào, đun cho đường tan hết rồi tắt bếp.
- Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi băm còn lại. Cho gà vào xào sơ cho săn lại, sau đó cho dứa vào xào cùng.
- Đổ nước màu vào nồi, đảo đều để gà có màu đẹp mắt. Thêm nước vào nồi sao cho sâm sấp mặt gà. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đậy nắp và kho liu riu.
- Kho khoảng 15-20 phút, mở nắp nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm nước mắm và hạt nêm nếu cần. Tiếp tục kho thêm khoảng 3 phút nữa, cho hành lá thái khúc vào rồi tắt bếp.
- Múc gà kho dứa ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng. Món này ăn kèm với bún cũng rất ngon. Có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.
