Cách làm món
Canh củ cải cà rốt nấu sườn
Danh sách video
✅ Canh Củ Cải Nấu Sườn Đúng Cách - Chinh Phục Cả Đại Gia Đình | Hồn Việt Food
Công thức CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ RẤT NGON VÀ BỔ DƯỠNG - Món Ăn Ngon
Cách nấu canh củ dền đỏ với sườn, khoai tây và cà rốt
Nguyên liệu
- - 0.5 củ củ cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - 300 g sườn non
- - muối
- - tiêu
- - hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn non với nước muối loãng, sau đó cho vào nồi với lượng nước vừa đủ và hầm trên lửa nhỏ cho đến khi sườn chín mềm. Thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong.
- Trong khi hầm sườn, gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn, có thể tỉa hoa cho đẹp mắt.
- Khi sườn đã chín mềm, vớt ra để nguội bớt. Tiếp theo, cho cà rốt và củ cải trắng vào nồi nước hầm sườn, tiếp tục đun cho đến khi rau củ chín mềm.
- Lọc lại phần sườn đã hầm, cắt thành miếng hạt lựu vừa ăn. Cho sườn đã cắt nhỏ vào lại nồi canh, nêm nếm gia vị muối, tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp và đun thêm khoảng 2 phút cho gia vị ngấm đều.
- Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn.
