Cách làm món
Xôi chim câu
Danh sách video
Cách làm xôi chim bồ câu ngon dẻo không hôi tại nhà
Cách làm Xôi Chim cực kỳ đơn giản và thơm ngon, mềm giòn
Khám Phá Hương Vị Đặc Biệt: Cách Làm Xôi Chim Câu, Món Ăn Truyền Thống Ngon Tuyệt - Ẩm Thực YouTube
cách làm món XÔI CHIM cực đơn giản. biến gái đoảng thành gái đảm.
Đế xôi giòn tan, cho xôi le le, xôi Bồ câu
Cách làm Xôi chim | BẾP VIỆT 24
Nguyên liệu
- - 1 kg Gạo nếp
- - 2 con Chim câu
- - Nước mắm
- - Muối
- - Hành khô
- - 0.5 kg Dưa chuột
Các bước chế biến
- Vo gạo nếp thật sạch, sau đó ngâm qua đêm hoặc ít nhất 6 tiếng để gạo nở mềm.
- Chim câu sau khi làm sạch, lọc bỏ phần xương ống. Băm nhỏ thịt chim, ướp với một chút nước mắm ngon và hành khô băm nhỏ trong khoảng 20 phút. Phi thơm hành khô, cho thịt chim vào xào chín tới.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng, phi vàng giòn để làm hành phi.
- Gạo nếp sau khi ngâm, vớt ra để ráo nước rồi cho vào chõ hấp chín thành xôi. Khi xôi chín, xới ra mâm cho nguội bớt. Trộn đều thịt chim đã xào chín với xôi, sau đó cho vào nồi hấp lại khoảng 10 phút để xôi ngấm đều hương vị.
- Xới xôi chim câu ra đĩa, rắc hành phi lên trên và thưởng thức cùng với dưa chuột.
