Cách làm món
Cơm rang hải sản thập cẩm
Danh sách video
bí quết làm cơm chiên hải sản ngon như nhà hàng/ẩm thực hoàng sơn
Cách làm cơm rang hải sản thập cẩm ngon khó cưỡng!
Hướng dẫn cách làm món CƠM CHIÊN HẢI SẢN | Feedy TV
Cách làm CƠM XÀO HẢI SẢN tại nhà ngon như nhà hàng - Học Nấu Ăn
Cơm chiên hải sản | Cách xử lý hải sản ko ra nước | Cách chiên hạt cơm tơi, nguyên hạt | Tập 167
Cơm chiên tay cầm hải sản - [Sức Sống MêKông -- 26.08.2013]
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - Mực tươi
- - 2 Trứng gà
- - 1/2 Cà rốt
- - 50 gram Đậu Hà Lan
- - 1 muỗng canh Sa tế
- - 1 muỗng canh Nước mắm
- - 1 muỗng canh Dầu hào
- - 1 muỗng canh Tương ớt
- - 1/2 muỗng canh Nước tương
Các bước chế biến
- Đánh tan trứng gà, cho cơm vào trộn đều. Sử dụng chảo nóng với một ít dầu ăn, cho cơm trộn trứng vào chiên tơi đến khi vàng đều. Gắp cơm ra để riêng.
- Mực tươi làm sạch, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho mực vào xào nhanh tay với sa tế và nêm nếm nước mắm cho vừa ăn. Xào đến khi mực vừa chín tới thì gắp ra.
- Cà rốt thái hạt lựu, đậu Hà Lan luộc sơ. Cho cà rốt và đậu Hà Lan vào chảo, xào nhanh với dầu hào và một chút nước tương cho vừa vị.
- Cho cơm đã rang, mực xào và rau củ vào chảo, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm tương ớt nếu thích. Đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
