Nấm Hải Sản Chiên Giòn

Nguyên liệu

• - 1 gói nấm hải sản (hoặc nấm kim châm, nấm đùi gà)
• - 1 gói bột chiên giòn nêm sẵn
• - tương cà
• - tương ớt
• - sốt mayonnaise

Các bước chế biến

1. Cắt bỏ gốc nấm, rửa nhẹ nhàng qua nước sạch. Ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó, vớt ra và thấm khô hoàn toàn.
2. Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì (thường tỉ lệ bột và nước là 1:1.5). Cho nấm đã thấm khô vào hộp đựng, thêm bột chiên giòn và xóc đều để bột phủ kín nấm.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa lớn. Cho nấm đã áo bột vào chiên vàng đều. Chiên nhanh tay để nấm không bị ngấm dầu. Khi nấm chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
4. Thưởng thức nấm chiên giòn nóng hổi cùng tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy thích.