Cách làm món
Cháo đậu đỏ
Danh sách video
CHÁO ĐẬU ĐỎ TĂNG CƯỜNG SỨC ĐỀ KHÁNG - CHÁO CHỮA LÀNH
CHÁO ĐẬU ĐỎ- Món ăn dân dã của Miền Quê mang đến vị ngon tuyệt vời, ăn 1 lần là nhớ mãi
Bếp Cô Minh | Tập 72: Hướng dẫn cách làm món Cháo đậu đỏ
CÁCH NẤU CHÁO ĐẬU ĐỎ NƯỚC CỐT DỪA THƠM BÉO - CKK
CHÁO | Cách nấu cháo đậu đỏ bổ dưỡng cho sức khỏe mùa dịch.
Cháo đậu đỏ cốt dừa với thịt rim mặn ngọt | Cách nấu cháo nhanh mềm | How to cook red bean porridge
Nguyên liệu
- - 100 gr đậu đỏ
- - 0.5 lon gạo
- - 14 bát nước
- - 0.5 muỗng cf muối
- - muối mè
- - nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Ngâm đậu đỏ trong nước sạch từ 4 đến 5 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm, giúp quá trình nấu nhanh hơn.
- Cho đậu đỏ đã ngâm vào nồi, thêm 5 bát nước. Đun ở lửa vừa trong khoảng 1 đến 2 giờ, hoặc cho đến khi đậu mềm và hơi nứt vỏ. Nếu sử dụng nồi áp suất, thời gian nấu sẽ được rút ngắn đáng kể. Tiếp theo, cho gạo vào nồi, thêm 8-10 bát nước còn lại và tiếp tục đun ở lửa vừa. Lưu ý thường xuyên đảo đều để tránh cháo bị cháy hoặc dính đáy nồi. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối.
- Tiếp tục nấu cho đến khi gạo và đậu bung mềm, quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp cháo sánh mịn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
