Tôm bọc bơ chiên giòn

Nguyên liệu

• - 200 g tôm sú hoặc tôm thẻ
• - 1-2 quả bơ
• - 1 gói bột chiên giòn

Các bước chế biến

1. Tôm sau khi mua về, rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi để tạo hình đẹp mắt. Bơ dằm nhuyễn để dễ dàng bọc quanh tôm.
2. Lấy một lượng bơ vừa đủ bọc kín phần thân tôm. Sau đó, lăn tôm đã bọc bơ qua lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả tôm đã tẩm bột vào chiên. Chiên đến khi tôm vàng đều các mặt thì vớt ra.
4. Gắp tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Món này dùng nóng sẽ ngon hơn. Có thể ăn kèm với tương ớt hoặc mayonnaise.