Trứng Cuộn Cơm Nguội

Nguyên liệu

• - 2 Trứng gà
• - 0.5 chén Cơm nguội

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào bát, thêm một chút gia vị như muối, tiêu hoặc nước mắm cho vừa ăn. Đánh tan đều hỗn hợp trứng.
2. Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Đổ một lớp trứng mỏng vào chảo, nhanh tay rải đều cơm nguội lên trên bề mặt trứng. Khi lớp trứng se lại, bắt đầu cuộn tròn trứng và cơm từ một phía của chảo.
3. Nếu muốn trứng cuộn dày hơn, đẩy phần trứng đã cuộn sang một bên, đổ thêm một lớp trứng mới vào chỗ trống. Tiếp tục cuộn cho đến khi hết trứng hoặc đạt được độ dày mong muốn. Chiên cho trứng chín vàng đều các mặt.
4. Gắp trứng cuộn ra đĩa, cắt thành khoanh vừa ăn và thưởng thức nóng. Có thể dùng kèm với tương ớt hoặc nước tương.