Cá Ngừ Cuộn Lá Lốt

Nguyên liệu

• - 1 muỗng cafe dầu hào
• - 1 muỗng cafe xì dầu
• - 1 củ hành tím
• - 2 tép tỏi
• - 10-12 lá lốt
• - 200 g cá ngừ đại dương
• - 2 muỗng mỡ

Các bước chế biến

1. Rửa sạch lá lốt và để ráo. Băm nhỏ hành tím và tỏi. Cắt cá ngừ thành các thanh dài vừa ăn.
2. Trộn đều cá ngừ với hành tỏi băm, dầu hào và xì dầu. Ướp cá trong khoảng 15-30 phút để cá ngấm đều gia vị.
3. Cuộn từng miếng cá ngừ đã ướp vào lá lốt, gấp mép lá vào trong để giữ chặt cá.
4. Đun nóng mỡ trên chảo chống dính. Chiên áp chảo cá ngừ cuộn lá lốt đến khi chín vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để cá chín đều và lá lốt không bị cháy.
5. Bày cá ngừ cuộn lá lốt ra đĩa. Món ăn dùng kèm với muối tiêu chanh, dưa chuột và đậu que luộc sẽ rất ngon.