Cách làm món
Canh Cua Đồng Mướp Mồng Tơi
Danh sách video
CANH CUA RAU MỒNG TƠI
Cách làm món canh cua đồng nấu cùng rau mồng tơi và mướp ngon tuyệt đỉnh
Chia sẻ cách nấu Canh Cua Mồng Tơi Mướp Thanh Mát Giải Nhiệt ngày hè| Bếp Nhà DHD Foods- Cooking
CANH CUA MƯỚP RAU MỒNG TƠI- cách nấu canh cua mướp với rau mồng tơi -món canh ngon của mỗi gia đình
Nguyên liệu
- - 250 gr cua xay sẵn (có gạch để riêng)
- - 1 quả mướp hương (khoảng 200gr)
- - 200 gr ngọn rau mồng tơi
- - 1 mcf hành tím băm
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch cua xay, cho vào lượng nước vừa đủ, lọc kỹ qua rây để loại bỏ cặn và sạn. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm, sau đó cho gạch cua vào xào nhẹ đến khi gạch chín và có màu vàng đẹp mắt. Thêm nước cua đã lọc vào nồi và đun với lửa vừa.
- Khi nước canh bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa để tránh trào. Gắp phần thịt cua ra bát riêng để giữ độ tươi ngon và trình bày đẹp mắt hơn khi hoàn thành.
- Thêm mướp hương đã thái lát mỏng và rau mồng tơi vào nồi. Đun sôi lại và nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt) cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, thêm một chút nước mắm để tăng thêm hương vị đậm đà cho món canh.
- Múc canh ra tô, nhẹ nhàng xếp riêu cua lên trên để trang trí. Món canh sẽ ngon hơn khi dùng kèm với cà pháo muối chua, mắm tôm và cơm nóng.
