Chả tôm nướng rong biển

Nguyên liệu

• - Trứng gà
• - Tôm tươi
• - Thịt xay (tùy chọn)
• - muỗng canh Bột bắp
• - Tiêu xay
• - Hạt nêm
• - muỗng canh Dầu hào
• - Rong biển lá kim (loại cuốn cơm)

Các bước chế biến

1. Sơ chế tôm bằng cách rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen và băm nhỏ. Nếu sử dụng thịt xay, chuẩn bị sẵn lượng thịt phù hợp.
2. Trong một tô lớn, kết hợp tôm băm, thịt xay (nếu dùng), trứng gà, bột bắp, dầu hào, hạt nêm và tiêu xay. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3. Trải lá rong biển lên một mặt phẳng sạch. Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp tôm thịt, dàn đều lên bề mặt lá rong biển. Lưu ý dàn đều và không quá dày để đảm bảo chả chín đều.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170°C trong khoảng 5 phút. Xịt một lớp dầu mỏng lên bề mặt chả tôm (tùy chọn).
5. Đặt chả tôm vào nồi chiên không dầu và nướng trong khoảng 10-12 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của nồi chiên. Không cần lật mặt trong quá trình nướng.