Cách làm món
Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái
Danh sách video
Gỏi Đu Đủ Thái - Cách làm đơn giản thơm ngon đặc trưng tại nhà | Nấu nướng ăn thật sướng
Cách Làm Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Chua Cay Cực Hấp Dẫn | Thơm Bùi Dạy Nấu Ăn
Món chay 51 - Gỏi đu đủ thái
GỎI ĐU ĐỦ THÁI LAN TRONG LÒNG TP SÓC TRĂNG - thailand food | YẾN TRẦN TV
CÁCH LÀM GỎI TÔM VỚI ĐU ĐỦ KIỂU THÁI LAN
Nguyên liệu
- - 500 g đu đủ xanh
- - 200 g tôm tươi
- - 10 trái đậu cô ve
- - 1 trái cà chua
- - 100 g đậu phộng rang
- - ít rau thơm
- - 50 g nước mắm
- - 70 g đường
- - 8 trái tắc
- - tỏi
- - ớt
Các bước chế biến
- Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch và bào sợi. Rửa sạch đậu que và trụng sơ qua nước sôi. Cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Rau thơm nhặt và rửa sạch.
- Tôm lột vỏ, đem áp chảo đến khi chín đều. Cho tỏi, ớt và 1/3 lượng đậu phộng rang vào cối, giã nhuyễn. Thêm tôm vào cối và tiếp tục giã đến độ thô/nhuyễn mong muốn.
- Cho nước mắm, đường và nước cốt tắc vào cối, trộn đều. Điều chỉnh lượng đường, nước mắm và tắc sao cho phù hợp với khẩu vị.
- Trộn đều đu đủ bào, đậu que, cà chua, rau thơm và hỗn hợp nước trộn gỏi. Cuối cùng, thêm phần đậu phộng rang còn lại lên trên và thưởng thức.
