Cách làm món
Gỏi hoa ban
Danh sách video
ĐIỆN BIÊN - Nộm hoa ban | Ẩm thực Điện Biên | ĐTV
Cách làm nộm Hoa Ban Tây Bắc😋😋😋😋😋
Hoa Ban Nộm món ngon đặc sản Tây Bắc // Đời Sống Tây Bắc Tv
Nộm hoa ban vùng cao #hoabantaybac
Vào rừng đào măng, hái hoa ban làm món nộm hoa ban đặc trưng của người Tây Bắc
Nguyên liệu
- - 1 rổ nhỏ hoa ban
- - 1/4 quả ớt chuông
- - 1/4 củ cà rốt
- - 1 quả chanh
- - Nước sốt trộn gỏi
- - Dầu olive extra virgin
Các bước chế biến
- Hoa ban sau khi hái về, rửa sạch và vẩy ráo nước. Tách cánh hoa và nhụy hoa, loại bỏ phần đài.
- Cà rốt và ớt chuông thái sợi. Trộn đều với nước cốt chanh (1/2 quả) và sốt trộn gỏi (1 thìa canh). Ướp trong khoảng 10 phút để rau củ ngấm gia vị. Hỗn hợp này dùng để trang trí món gỏi.
- Trước khi ăn, cho hoa ban đã sơ chế vào hỗn hợp rau củ đã ngấm gia vị. Thêm sốt trộn gỏi (1 thìa canh), nước cốt chanh (1/2 quả) và dầu olive extra virgin (2 thìa canh). Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
- Bày gỏi ra đĩa, trang trí tùy theo sở thích và thưởng thức.
