Cách làm món
Ghẹ nấu rau muống
Danh sách video
Cách nấu Canh GHẸ RAU MUỐNG độc lạ ngon khó cưỡng
CANH RAU MUỐNG NẤU GHẸ | Cách nấu Canh ngon ngọt dễ làm | Mẹ Tấm Channel
Ghẹ nấu rau muống | Ngon Cực Kỳ
Ghẹ nấu rau muống.! Cách chọn ghẹ chắc .Crab cooked with water spinach.How to choose delicious crabs
Ghẹ nấu rau muống
Ghẹ om rau muống: Món ăn giải nhiệt mùa hè | VTC14
Nguyên liệu
- - Ghẹ tươi
- - Rau muống
- - Hành khô
- - Tỏi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm...)
Các bước chế biến
- Rau muống nhặt bỏ gốc già và lá úa, rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo.
- Ghẹ rửa sạch, tách bỏ mai, cắt đôi hoặc cắt làm tư tùy kích cỡ. Loại bỏ phần yếm ghẹ.
- Băm nhỏ hành khô và tỏi. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành và tỏi băm đến khi vàng thơm. Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi mạnh, cho ghẹ vào nồi. Nấu khoảng 7-10 phút để ghẹ chín và tiết ra chất ngọt. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm) từ từ cho vừa ăn. Lưu ý ghẹ có vị mặn tự nhiên nên nêm nhạt hơn bình thường.
- Khi ghẹ đã chín, cho rau muống vào nồi. Đun sôi lại khoảng 2-3 phút cho rau muống vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, thêm một chút tỏi băm vào nồi để tăng thêm hương vị.
- Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này dùng kèm với cơm trắng rất ngon.
