Cách làm món
Mì Sợi Tươi
Danh sách video
BẬT MÍ CÁCH LÀM MÌ TƯƠI DAI GIÒN TẠI NHÀ DỄ DÀNG THÀNH CÔNG NGAY LẦN ĐẦU TIÊN - CKK
MÌ TƯƠI - Cách làm Mì Tươi đơn giản SỢI MÌ DAI GIÒN
Mì tươi người Hoa || Công thức làm mì tươi || Mì trứng
Chuyên Đề Học Làm Mì Sợi Tươi Online: Cách làm MÌ SỢI TƯƠI & LÁ HOÀNH THÁNH
Mì Tàu - Dai Giòn Sần Sật - Rất Dễ Làm
Cách Làm Mì Trứng Tươi . Homemade Egg Noodles . Phương Nguyễn
MÌ TƯƠI - cách làm SỢI MÌ TƯƠI DAI MỀM đơn giản an toàn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Ông 5 Châu Đốc Hướng Dẫn Làm Sợi Mì Tươi Hột Gà Tại Nhà Vừa Ngon Vừa Đảm Bảo Sức Khỏe | NKGĐ
Nguyên liệu
- - 300 g bột mì số 11
- - 3 quả trứng gà
- - 1/2 muỗng cafe muối
- - 1 muỗng dầu ăn
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, tạo một giếng ở giữa bột mì. Thêm trứng gà, dầu ăn và muối vào giếng bột. Nhào bột bằng tay cho đến khi bột kết dính thành một khối đồng nhất, dẻo mịn. Bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút. Lặp lại quá trình nhào và nghỉ bột 2-3 lần để sợi mì được dai ngon hơn.
- Rải một lớp bột mỏng lên mặt phẳng sạch. Cán mỏng khối bột đã nghỉ, gấp bột lại thành nhiều lớp để dễ cắt hơn. Dùng dao sắc cắt bột thành các sợi mì có độ dày mong muốn. Rải một lớp bột khô mỏng lên các sợi mì, nhẹ nhàng xóc đều để các sợi mì không bị dính vào nhau.
- Bảo quản mì tươi trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày do mì không chứa chất bảo quản.
