Cách làm món
Giò thủ chay
Danh sách video
GIÒ THỦ CHAY - Công thức và cách làm GIÒ XÀO dai giòn cho người ăn Chay và mặn by Vanh Khuyen
Làm GIÒ THỦ CHAY KIỂU MỚI Giòn Sần Sật,Ngon Gấp 3 Lần Kiểu Cũ,Chay Huệ Hoàng VLog
“GIÒ THỦ CHAY” Thơm Ngon, Dễ Làm, Ăn Ngon Hơn Món Mặn #175
Cách Làm Giò Thủ Chay Ngon Công Thức Đơn Giản | Món Chay Ngon | Ăn Gì Đây
Cách làm Giò thủ chay ,Giò nấm, pate chay
Giò nấm hay GIÒ THỦ CHAY là món ăn chay ngon trong ngày Tết nguyên đán 2020 | Huệ Nguyễn Food
Cách Làm Giò Thủ Chay, Dai Ngon Đặc Biệt / Vegan Head Cheese
Làm GIÒ THỦ CHAY TỪ NẤM ĐÃI TIỆC,ĐÓN TẾT🌼NGON BẤT BẠI,Chay Huệ Hoàng Vlog
GIÒ THỦ CHAY - Cách làm giò thủ chay từ nấm giòn dai thơm ngon đón Tết - Tú Lê Miền Tây
Làm 3 MÓN GIÒ THỦ CHAY ĐÃI TIỆC NGON XUẤT SẮC,CÚNG RẰM THÁNG GIÊNG NGON BẤT BẠI,Chay Huệ Hoàng Vlog
Nguyên liệu
- - 200 g nấm đùi gà
- - 200 g nấm đông cô tươi
- - Vài tai nấm mèo
- - 2 thìa cà phê bột rau câu giòn
- - Hành tím
- - Tiêu xay
- - Tỏi
- - Gia vị thông dụng (muối, đường, hạt nêm...)
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm. Rửa sạch nấm mèo, nấm đông cô và nấm đùi gà. Thái tất cả thành hạt lựu.
- Hòa tan bột rau câu giòn với 200ml nước lọc, ngâm trong khoảng 20 phút để bột rau câu nở hoàn toàn.
- Băm nhỏ hành tím và tỏi. Phi thơm hành tỏi băm với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào xào. Nêm nếm gia vị: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối. Xào đến khi nấm gần chín thì thêm nấm mèo vào, đảo đều. Nêm thêm hạt nêm và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị.
- Đổ hỗn hợp rau câu đã ngâm vào chảo nấm đang xào, đảo đều. Đun nhỏ lửa đến khi rau câu sôi và trong lại thì thêm tiêu xay vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp nấm và rau câu vào khuôn làm giò thủ (hoặc hộp đựng thực phẩm nếu không có khuôn). Nén chặt và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để giò đông lại. Sau khi giò đã đông, lấy ra và thưởng thức.
